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液相色譜儀是如何檢測果汁中維C的含量

添加時間:2020-11-5 9:20:02 瀏覽量:

維生素C又稱抗壞血酸,是水溶性維生素,不但能夠美容,更是抗氧化,維護細胞,甚至能有效抗癌,是知名度較高的營養素。它遍及存在于蔬菜水果中,本文采用液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量,剖析成果快速、準確。果汁中的維生素C在ODS柱上能夠得到分離,并在206nm波長下,維生素C有吸收。

一、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量裝備:


1、液相色譜儀:單元泵、可變波長紫外檢測器,數據剖析體系。


2、色譜柱:150mm×4.6mm,5μL顆粒的鍵合ODS柱。


3、進樣器:25μL微量進樣針。

高效液相色譜儀

二、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量剖析條件:


1、活動相:0.01mol/L HCl溶液。


2、流量:1.0mL/min。


3、柱溫:40。


4、檢測波長:206nm。


5、保存時間:3.2min。

三、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量測定過程:


1、樣品的制備:稱取濃縮果汁樣品4.0g,精準至0.01g,用活動相溶解于50mL容量瓶中,并定容至刻度,搖勻,用帶有0.45μm水系濾膜的過濾器過濾樣品至樣品瓶中,作為試樣溶液。


2、在上述操作條件下,等候檢測儀器運行穩定后,按照標準溶液、試樣溶液的順序穿插進行測定。


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